Rozgrzej nieprzywierającą patelnię na małym ogniu, dodając jedną lub dwie łyżeczki oleju, aby pokryć dno patelni. Pozwól, aby olej powoli się nagrzał.
Gdy olej jest gorący, wlej masę soufflé na patelnię. Przykryj i gotuj przez około trzy minuty, aby zatrzymać ciepło.
Krok 4: Dodanie Masła i Dodatków
Kiedy na powierzchni soufflé zaczynają pojawiać się bąbelki, czas zdjąć pokrywkę. Ostrożnie wyjmij soufflé z patelni za pomocą dużej szpatuły.
Przed położeniem soufflé na omlecie, rozpuść trochę masła z solą, a następnie odłóż je na bok. To zapobiegnie przywieraniu i doda smaku.
Aby wzbogacić danie, dodaj posiekane szczypiorek i płatki sera.
Krok 5: Podanie
Gdy masło się rozpuści, a omlet będzie lekko niedopieczony, zdejmij go z patelni i delikatnie umieść na talerzu. Aby uzyskać elegancki wygląd, złóż omlet na pół tuż przed podaniem. Rozkoszuj się puszystym omletem już teraz!
Wskazówki Ekspertów dla Idealnego Puszystego Omletu
- Aby uzyskać intensywniejszy smak, używaj jajek, które mają kilka dni. Jaja świeże są najlepsze, ponieważ dłużej utrzymują swoją formę i łatwiej je ubić.
- Gotuj omlet na małym ogniu, aby równomiernie się podpiekał, nie przypalając ani nie kurcząc.
- Aby zachować lekką i puszystą konsystencję, ubijaj białka powoli, dodając żółtka.
Szybka utrata objętości i świeżość to cechy omletów soufflé, więc nie zwlekaj z podaniem!
