Gnocchi ziemniaczane: przepis na łatwą i pyszną przekąskę wegetariańską

Krok 1
Ziemniaki gotujemy we wrzącej osolonej wodzie około 40 minut

Krok 2
Po ugotowaniu odcedzamy je, obieramy i jeszcze gorące rozgniatamy tłuczkiem do ziemniaków, zbierając puree do miski.

Krok 3
Dodaj jajko

Krok 4
Wymieszaj starty parmezan i bułkę tartą

Krok 5
Aromat bazylii i drobno posiekanego szczypiorku

Krok 6
Dopraw szczyptą soli i odrobiną mielonego pieprzu

Krok 7
Mieszamy łyżką do ujednolicenia masy

Krok 8
Uformuj kulki ziemniaczane, nabierając odrobinę mieszanki i wyrabiając ją rękami. Ułóż klopsiki jeden po drugim na talerzu

Krok 9
Smażyć klopsiki we wrzącym oleju roślinnym na złoty kolor; odsącz je i przenieś na talerz wyłożony chłonnym papierem

Krok 10
Dopraw solą i podawaj gorące klopsiki z wybranym sosem.

składowanie:
Kulki ziemniaczane należy smakować świeżo usmażone i gorące. Jeśli zostaną jakieś resztki, można je przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku maksymalnie 1-2 dni.

zobacz kontynuację na następnej stronie

Leave a Comment