Zacznij od przygotowania ciasta. W małej misce wymieszaj letnie mleko z 1 łyżką cukru oraz drożdżami, aż będą gładkie. W większej misce połącz mąkę, roztopione masło, pozostały cukier i żółtko. Dodaj mieszankę mleka z drożdżami i wszystko zagnieć przy pomocy miksera z końcówkami do wyrabiania ciasta, aż powstanie gładka masa.
Przykryj ciasto ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu na około 45 minut, aż podwoi objętość.
Przygotuj nadzienie. Umyj śliwki, przetnij je na pół, usuń pestki i pokrój na drobne kawałki. W małym garnku podgrzej 3 łyżki wody i dodaj śliwki, dusząc je na średnim ogniu, aż większość płynów odparuje.
Dodaj skrobię rozpuszczoną w odrobinie zimnej wody do śliwek. Dobrze wymieszaj i krótko zagotuj, a następnie dosłódź 2 łyżkami cukru i odstaw do wystygnięcia.
Rozwałkuj ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni na prostokąt o wymiarach około 20 x 30 cm. W misce wymieszaj 1 łyżkę cukru z mielonymi goździkami, cynamonem i migdałami. Równomiernie posyp tę mieszankę na cieście, a następnie rozsmaruj na nim śliwkowe nadzienie.
Zwiń ciasto od dłuższego boku w ciasny rulon i pokrój na 6 równych kawałków. Ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i przykryj, aby jeszcze przez 20 minut podrosły.
W międzyczasie rozpuść resztę masła. Pędzlem posmaruj ślimaki roztopionym masłem i piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 25 minut, aż staną się złociste i pachnące.
Guten Appetit! Ciesz się tym wyjątkowym deserem, który zachwyci zarówno rodzinę, jak i przyjaciół. Każdy kęs tych fantastycznych śliwkowych ślimaków to prawdziwa uczta dla podniebienia!
