Natychmiast wymieszaj szpatułką, aż ciasto przestanie parować.
Na tym etapie przekładamy ciasto do miski i pozostawiamy do ostygnięcia.
Do masy dodaj jajko i dobrze wymieszaj drewnianą łyżką lub trzepaczką elektryczną, aż uzyskasz gładkie ciasto.
Powtórz proces dla wszystkich jaj.
Wreszcie ciasto będzie gotowe, gdy będzie gładkie i jednolite.
krok 5:
Napełnij rękaw do wyciskania wyposażony w okrągłą końcówkę lub gwiazdkę (o średnicy 1 cm).
Następnie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia uformuj paski o długości 10-12 cm.
Posyp eklery cukrem pudrem i piecz w temperaturze 170° przez 40 minut.
Po 10 minutach pieczenia uchyl lekko drzwiczki piekarnika, aby wypuścić parę.
ciąg dalszy na następnej stronie
