- Przygotowanie składników: Na początku umyj dokładnie pomidory, selera i cebule. Następnie pokrój je na mniejsze kawałki. 🥗
- Gotowanie: Umieść wszystkie składniki, łącznie z przyprawami, w dużym garnku. Doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj na średnim ogniu, aż objętość sosu zmniejszy się o połowę. 🍲
- Pürirowanie: Po ugotowaniu, zmiksuj sos na gładką masę. Dopraw do smaku, jeśli to konieczne. 💥
- Pakowanie: Gorący sos przelej do czystych słoików, zamknij je i odwróć do góry nogami na około 5 minut, aby uzyskać vacuum. 🔄
Wskazówki:
- Obieranie pomidorów: Aby uzyskać delikatniejszą konsystencję sosu, możesz obrać pomidory przed ich pokrojeniem. To trochę więcej pracy, ale efekt jest tego wart! 🍽️
- Warto wiedzieć: Niektóre odmiany pomidorów mogą mieć skórkę, która nie zmięknie nawet po długim gotowaniu.
- Odmiana przepisu: Przepis można z łatwością zmniejszyć o połowę, jeśli chcesz spróbować mniejszej porcji. 🥄
Sos pomidorowy to świetna baza do wielu potraw, idealny do makaronów lub jako dodatek do innych dań. Przekonaj się, jak smakuje Twoja domowa wersja! 🌟
Smacznego! 🍽️✨
