- Przygotowanie zaczynu:
- Rozpuść drożdże i cukier w letniej wodzie.
- Mieszanie składników:
- W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i prażoną cebulę.
- Dodaj roztwór drożdżowy i wyrabiaj ciasto, aż stanie się jednolite.
- W razie potrzeby dodaj więcej mąki, jeśli ciasto jest zbyt lepkie.
- Pierwsza fermentacja:
- Przykryj ciasto i odstaw w ciepłe miejsce na co najmniej 40 minut.
- Formowanie chleba:
- Ponownie wyrabiaj ciasto i uformuj podłużny bochenek.
- Połóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Przykryj i pozostaw na kolejne 10 minut do wyrośnięcia.
- Pieczenie:
- Rozgrzej piekarnik do 220°C (termoobieg).
- Piecz chleb na 2. półce od dołu przez 10 minut.
- Zmniejsz temperaturę do 180°C i piecz kolejne 20 minut.
- Studzenie:
- Chleb jest gotowy, gdy po stuknięciu w spód wydaje głuchy dźwięk.
- Wystudź na kratce.
Dlaczego warto upiec domowy chleb cebulowy?
- Prosty przepis: Idealny nawet dla początkujących piekarzy.
- Niepowtarzalny smak: Prażona cebula nadaje chlebowi wyjątkowy aromat.
- Oszczędność: Taniej niż kupowanie pieczywa w sklepie.
- Satysfakcja: Nic nie smakuje lepiej niż własnoręcznie upieczony chleb!
Nie czekaj! Wypróbuj ten przepis już dziś i ciesz się smakiem świeżego, domowego chleba cebulowego. To prosty sposób, by zaskoczyć rodzinę i przyjaciół swoimi umiejętnościami kulinarnymi. Pamiętaj, że najlepiej smakuje jeszcze ciepły, posmarowany masłem!
