Łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżka sproszkowanego imbiru
jedną łyżeczkę cynamonu
szczypta przyprawy do ciasta dyniowego
Jeśli chodzi o melasę cynamonową, pół szklanki cukru pudru do posypania.
Serek śmietankowy, 4 uncje
1/3 szklanki roztopionego masła.
melasa, trzy łyżeczki
1/4 łyżeczki przyprawy waniliowej
30 miligramów cynamonu
Instrukcje:
1. Nasmaruj formę do pieczenia 5×9 i wyłóż ją papierem do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 350°F.
2. Połączyć w misce mąkę, sodę oczyszczoną, cynamon, imbir i przyprawę do ciasta dyniowego i dobrze wymieszać.
3. Przygotuj ciepłą mieszankę mleka i brązowego cukru, podgrzewając je, aż cukier się rozpuści. W osobnym rondlu zagotuj syrop kukurydziany i melasę.
4. Posiekaj zimne masło i dodaj je do mieszanki mącznej; mieszać, aż powstanie kruszonka.
5. Dodaj mieszankę melasy po wymieszaniu ciepłej mieszanki mlecznej z mieszanką mąki. Mieszany.
Dodaj jajko, ubijaj aż do całkowitego połączenia. 6. W nagrzanym piekarniku piecz przez 45 minut lub do momentu, aż wykałaczka wbita w środek będzie czysta.
Następnie pozostaw do całkowitego ostygnięcia na patelni. Aby uzyskać lepką polewę, przykryj folią aluminiową i odstaw do ostygnięcia przynajmniej na jeden dzień. Umieść go w suchym, niedostępnym miejscu.
LISTA PŁATNA
8. Przygotować lukier, ubijając w misce miękkie masło i serek śmietankowy. Dodaj cynamon i wanilię. Ubijając, stopniowo dodawaj cukier puder. Połączyć z melasą. Przed lukrem włóż ciasto do lodówki, aby „odpoczęło” przynajmniej przez jedną noc.
