Przygotuj składniki:
Drobno posiekaj suche ciastka i posiekaj orzechy włoskie lub laskowe, jeśli ich używasz.
Ciemną czekoladę połam na kawałki, a masło pokrój w kostkę.
Rozpuść czekoladę i masło:
W podwójnym bojlerze rozpuść ciemną czekoladę z masłem na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż masa będzie gładka i całkowicie roztopiona.
Czekoladę i masło można także rozpuścić w kuchence mikrofalowej, podgrzewając w krótkich odstępach czasu i regularnie mieszając, aby zapobiec przypaleniu czekolady.
Dodaj suche składniki:
Gdy czekolada i masło całkowicie się rozpuszczą, zdejmij rondelek z ognia i dodaj cukier puder, pokruszone ciasteczka, posiekane orzechy włoskie i ekstrakt waniliowy, jeśli go używasz. Dobrze wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
Wlać ciasto:
Otrzymaną masę przelać do kwadratowej lub prostokątnej formy wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównaj powierzchnię szpatułką lub grzbietem łyżki.
Schłodzić i utrwalić:
Włóż formę do lodówki i pozostaw ciasto do stwardnienia na co najmniej 2-3 godziny, a najlepiej na całą noc, aż stwardnieje.
Wytnij kwadraty:
Gdy ciasto całkowicie stwardnieje, zdejmujemy je z formy podnosząc papier do pieczenia i układamy na desce do krojenia.
Za pomocą ostrego noża pokrój ciasto na kwadraty lub prostokąty, w zależności od pożądanej wielkości.
Podawać:
Czekoladowe kwadraty są gotowe do podania! Można je przechowywać w hermetycznym pojemniku w lodówce, aby zachować świeżość.
zobacz kontynuację na następnej stronie
