Sposób przygotowania:
Mleko, skórkę i połowę cukru umieścić w rondlu i podgrzewać na małym ogniu, aż się zagotuje. Mieszamy stale.
Gdy wszystko będzie już gotowe, włóż do miski skrobię kukurydzianą, resztę cukru, żółtka i sok i dobrze ubijaj, aż wszystko się połączy. Do mieszanki wlać połowę mleka z gorącym sokiem pomarańczowym, ciągle ubijając przez minutę.
Gdy mleko jest podgrzewane na małym ogniu, wlewaj mieszaninę do mleka i ciągle ubijaj, aż uzyska konsystencję (około 4 minut).
Przekładamy to do pojemnika i przykrywamy folią spożywczą. Po schłodzeniu wkładamy do lodówki na co najmniej godzinę. Aby go użyć, musisz go pokonać i jest gotowy do użycia.
