SKŁADNIKI
2 szklanki ugotowanego ryżu
1 szklanka posiekanego szpinaku
2 lub 3 łyżki mąki pszennej
Zielone perfumy do smaku
Białka do panierowania (opcjonalnie)
4 łyżki startego sera
1 szczypta soli
1 jajko
METODA PRZYGOTOWANIA
W dużej misce wymieszaj ugotowany ryż z posiekanym szpinakiem, aż składniki dobrze się połączą.
Do powstałej masy dodaj jajko i mąkę pszenną, dobrze wymieszaj, aż uzyskasz gładką masę.
Dodajemy starty ser, sól i zielone chilli, mieszamy łyżką, aż wszystkie składniki dobrze się rozmieszają.
W razie potrzeby zanurz każdą babeczkę w białkach jaj, aby je posmarować, aby zapewnić dodatkową chrupkość.
Na patelni rozgrzej olej i smaż gnocchi na wrzącym oleju, aż będą złociste i chrupiące. Odsączyć na papierze chłonnym. A jeśli wolisz lżejszą wersję, spróbuj ugotować ravioli zamiast je smażyć. Wystarczy rozgrzać piekarnik do 200°C, ułożyć ravioli na natłuszczonej blasze do pieczenia i piec przez około 20 minut, obracając je w połowie pieczenia. Są równie pyszne!
Bonusowa wskazówka
Aby uzyskać jeszcze bardziej wyjątkowy akcent, możesz dodać do mieszanki odrobinę czarnego pieprzu lub gałki muszkatołowej, aby uzyskać bardziej złożony i interesujący smak.
Teraz pozostaje Ci już tylko cieszyć się wafelkami ryżowymi ze szpinakiem, praktycznymi, zdrowymi i pysznymi. Ciesz się posiłkiem!
