Nadzienie „Jabłko”:
Obierz jabłka i zetrzyj je na drobnej tarce.
Przełożyć jabłka na patelnię, dodać sok z cytryny do smaku, wymieszać, przykryć i dusić do miękkości, około 5 do 7 minut.
Następnie dodać cukier, wanilię do smaku i trochę masła, dalej smażyć, aż płyn odparuje. W razie potrzeby możesz zmielić masę za pomocą blendera.
Zdejmij patelnię z ognia i poczekaj, aż nadzienie ostygnie.
Posypka „serowa”:
Ser Adyghe pokroić na kawałki, rozgnieść widelcem do powstania ziarenek, doprawić solą do smaku. W razie potrzeby dodaj posiekaną zieloną cebulę lub inne zioła.
Te dodatki są niesamowicie smaczne, szczególnie polecam je wypróbować.
Po przygotowaniu nadzienia i ciasta formuję placki i zaczynam je smażyć.
Placuszki smażymy na patelni na dużej ilości oleju na małym ogniu, aż uzyskają złocisty kolor.
Następnie układam je na ręczniku papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
