100 g cukru pudru
50g wody
60 g płynnej śmietanki
kilka zmielonych orzechów laskowych
ciasto migdałowo-orzechowe, polewa karmelowa (4)
Rozgrzej piekarnik do 180°C. W salaterce ubijaj jajka z cukrem, aż masa stanie się biała. Dodać ostudzone roztopione masło, mąkę, drożdże i proszek. Delikatnie wymieszaj.
Ciasto wylać do silikonowej formy (w przypadku braku, wysmarowanej wcześniej masłem i mąką), wyrównać i piec około 45 minut, ostrze noża powinno wyjść suche.
W międzyczasie przygotuj lukier: Zagotuj wodę z cukrem w rondlu, aż uzyskają ładny bursztynowy kolor. Natychmiast zdejmij z ognia i dodawaj śmietankę w kilku partiach, uważając, aby się nie poparzyć. Dobrze wymieszaj. Dodać pokruszone orzechy laskowe.
Ciasto ułożyć na ruszcie, ułożyć na blasze do pieczenia. Polewę wylać na ciasto. Pozwól ostygnąć i ciesz się.
