Uważaj, aby nie wymieszać za bardzo płatków owsianych, mąki i sody oczyszczonej podczas ich dodawania. Mieszaj, aż będą ledwo wymieszane.
Uważaj, aby nie wymieszać za bardzo ciasta, gdy dodajesz posiekane orzechy pekan, wiórki kokosowe i kawałki czekolady.
Nabierz 1 ½ łyżeczki ciasta za pomocą łyżki do ciastek lub łyżki i ułóż je na blachach do pieczenia w odstępach 2 cali.
Zrumień brzegi po 12 do 14 minutach w piekarniku.
Gdy ciasteczka całkowicie ostygną, wyjmij je z formy i przechowuj w szczelnym pojemniku.
Uwagi
Przechowuj je w szczelnym pojemniku do czterech lub pięciu dni.
Jeśli chcesz, możesz użyć szybkich płatków owsianych zamiast tradycyjnych płatków owsianych.
Jeśli wymagana jest mąka bezglutenowa, wypróbuj Bob’s Red Mill lub podobną markę.
Posiekaj trochę mlecznych, gorzkich lub półsłodkich kawałków czekolady.
Spróbuj orzechów włoskich zamiast pekanów.
Wrzuć pół szklanki mikro M&Ms lub Reese’s Pieces, jeśli chcesz.
