Rozgrzej piekarnik: Włącz piekarnik i podgrzej do 200°F.
Przygotuj ciecierzycę: Jeśli używasz suszonej ciecierzycy, ugotuj ją zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie miękka. Jeśli używasz ciecierzycy z puszki, pamiętaj, aby ją dobrze wypłukać i odsączyć.
Przyprawy: W dużej misce wymieszaj ciecierzycę z oliwą z oliwek, papryką, kminkiem, czosnkiem w proszku, solą i czarnym pieprzem. Upewnij się, że ciecierzyca jest dobrze pokryta przyprawami.
Ułóż ciecierzycę na blasze do pieczenia: Rozłóż przyprawioną ciecierzycę na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, upewniając się, że są rozłożone równą warstwą. Dzięki temu będą równomiernie się upiec i staną się chrupiące.
Pieczenie: Upiecz ciecierzycę w nagrzanym piekarniku i piecz przez około 20-25 minut lub do momentu, aż będzie złocista i chrupiąca. Podczas gotowania od czasu do czasu mieszaj ciecierzycę, aby równomiernie się upiekła.
Chłodzenie i przechowywanie: Po ugotowaniu pozwól chrupiącej ciecierzycy ostygnąć na blasze do pieczenia przez kilka minut. Podawaj je natychmiast jako przekąskę lub pozwól im całkowicie ostygnąć i przechowuj je w szczelnym pojemniku do późniejszego spożycia.
Sugestie:
Możesz zmieniać przyprawy według własnych upodobań. Spróbuj dodać curry, płatki czerwonego chili lub inne ulubione przyprawy, aby nadać ciecierzycy inny smak.
Jeśli wolisz świeższy smak, możesz wycisnąć odrobinę soku z cytryny na świeżo upieczoną, chrupiącą ciecierzycę.
Ta chrupiąca ciecierzyca świetnie nadaje się jako samodzielna przekąska lub dodatek do sałatek, zup lub dań z kuskusem, aby uzyskać chrupiący, aromatyczny akcent.
Ciesz się posiłkiem!
