Pół łyżeczki wanilii.
Szczypta soli
Ćwierć szklanki wody
Umieść je w blenderze i dobrze wymieszaj
Jak przygotować ciasto
Dodać mleko, cukier, drożdże i ocet i dokładnie wymieszać. Ocet pomaga drożdżom zareagować, więc przykryj go na 10 minut.
Ten krok jest ważny, aby poznać aktywność drożdży i jest również ważny dla powodzenia ciast. Po 10 minutach dodaj jogurt, białko jaja i olej z masłem i odstaw na chwilę, aż ciasto będzie jednolite. dobrze wymieszane w środku.
Następnie dodać mąkę, drożdże i sól i dokładnie wyrabiać przy świetle LED przez 15 minut i mikserze planetarnym przez 10 minut, aż do uzyskania jednolitej masy.
udaną bułeczkę cynamonową i po zakończeniu wyrabiania dajemy jej odpocząć przez całą godzinę
Po przefermentowaniu ciasto rozwałkowujemy na prostokąt i smarujemy całość masłem a następnie posypujemy bułeczkami cynamonowymi
następnie kroimy je lub zwijamy i kroimy na 12 kawałków, a następnie kładziemy na blaszkę wysmarowaną masłem 40.30 i odstawiamy na pół godziny lub do
podwoimy objętość i następnie na powierzchnię bułek wylewamy skondensowane mleko i wkładamy je do jednej
Rozgrzewamy piekarnik na 25 minut i po wymieszaniu dodajemy biały sos cynamonowy i sos karmelowy, ewentualnie sos czekoladowy.
