Ostudzić.
Warzywa przełożyć do miski, dodać pokrojoną w kostkę scamorzę, 40 g startego parmezanu i posiekane liście bazylii.
Dokładnie wymieszaj.
Wyjmij ciasto z lodówki i umieść je pomiędzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia.
Rozwałkuj wałkiem do ciasta, tworząc owalny krążek o grubości 3 mm.
Formę o średnicy 20 cm wyłóż arkuszem papieru do pieczenia zwilżonego wodą i dobrze wyciśniętego.
Na wierzch wykładamy ciasto, a spód nakłuwamy zębami widelca.
Wlać nadzienie i wyrównać szpatułką.
Posypać resztą startego parmezanu.
Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 40 minut.
Wyjąć z piekarnika i ostudzić przed podaniem.
Tarta z mieszanką warzyw i scamorzą jest gotowa.
