Krok 1: Przygotowanie drożdżowego ciasta
Zacznij od rozpuszczenia około łyżeczki cukru w letnim mleku razem z drożdżami. To kluczowy krok, który sprawi, że ciasto wyrośnie jak marzenie! Następnie dodaj masło, cukier, sól, jajko i jogurt, a wszystko starannie wymieszaj.
Krok 2: Łączenie składników
W dużej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Następnie, stopniowo dodawaj drożdżową miksturę do mąki, mieszając całość. Wyrobić ciasto rękami, aż stanie się gładkie i elastyczne. Przykryj je ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 50 minut, aby podwoiło objętość.
Krok 3: Przygotowanie jabłek
W międzyczasie umyj, obierz i pokrój jabłka w drobną kostkę. Ich świeżość i soczystość sprawią, że twoje apfelschnecken będą jeszcze smaczniejsze.
Krok 4: Formowanie bułeczek
Gdy ciasto wyrośnie, rozwałkuj je na lekko oprószonej mąką powierzchni. Rozpuść resztę masła i posmaruj nim ciasto. Na wierzchu równomiernie rozłóż pokrojone jabłka i posyp je cukrem waniliowym oraz cynamonem. Następnie zwiń ciasto w rulon i pokrój na kawałki o grubości około 3 cm.
Krok 5: Pieczenie
Ułóż apfelschnecken na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zostawiając niewielkie odstępy między nimi. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 15-20 minut, aż będą złociste i pachnące. Po upieczeniu pozwól im całkowicie ostygnąć.
Te apfelschnecken z cynamonem to prawdziwy rarytas, który z pewnością zachwyci Twoich gości! Idealne do podania na deser lub jako dodatek do porannej kawy. Spróbuj tego przepisu i delektuj się smakiem, który przeniesie Cię wprost do piekarni. Smacznego!
