Przegląd
Masz ochotę na coś chrupiącego i smacznego, ale chcesz unikać złych składników fast foodów? Ten prosty przepis na pieczone w piekarniku ćwiartki ziemniaków pokryte jajkiem to świetny zamiennik frytek. Do ich przygotowania nie potrzeba oleju ani innych toksycznych dodatków, a mimo to smakują świetnie i są dość proste w przygotowaniu.
Składniki
Potrzebujesz następujących składników:
Cztery średniej wielkości ziemniaki
Dwa duże jajka
Jedna łyżeczka soli
Pół łyżeczki pieprzu
Pół łyżeczki papryki, opcjonalnie dla smaku
Pół łyżeczki czosnku w proszku jest opcjonalnie.
Etapy przygotowania
Rozgrzej piekarnik:
Ustaw temperaturę piekarnika na 200°C (390°F). Aby ułatwić czyszczenie, wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
Przygotuj ziemniaki:
Po dokładnym umyciu ziemniaków osusz je. Jeśli chcesz uzyskać więcej składników odżywczych i tekstury, możesz zostawić skórkę.
Aby zapewnić równomierne pieczenie, pokrój ziemniaki na kawałki o mniej więcej tej samej wielkości.
Przygotuj panierę jajeczną:
Wbij jajka do dużej miski i ubij, aby dobrze je wymieszać.
Dodaj paprykę, czosnek w proszku, sól i pieprz do jajek i dokładnie wymieszaj.
Nałóż warstwę na ziemniaki:
Do miski z mieszanką jajeczną dodaj kawałki ziemniaków. Wymieszaj ziemniaki z jajkiem i przyprawami, aż będą dobrze pokryte.
Gotowanie:
Umieść panierowane kawałki ziemniaków na blasze do pieczenia, która została przygotowana w jednej warstwie. Aby pomóc im się pięknie przypiec, upewnij się, że się nie stykają.
Aby uzyskać równomierne pieczenie, piecz w nagrzanym piekarniku przez 25 do 30 minut, obracając je w połowie pieczenia. Gdy będą chrupiące i złocistobrązowe, są gotowe.
ciąg dalszy na następnej stronie
